|
Kabeljauw-groenteschotel Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4grote aardappels,gekookt en in plakjes,of 1zakje voorgekookte aardappelschijfjes.
- ca.400g kabeljauw-filet
- 50g boter
- 50g bloem
- 500ml visbouillon,(van tablet)
- 150g geraspte kaas
- 4tomaten,in plakken.
Voorbereiding: - Oven voorverwarmen tot 200graden.
Bereidingswijze: - Aardappels koken en in plakken snijden.
- Courgette en vis in lengte in plakken snijden.
- In sauspan boter smelten,bloem erdoor roeren en ca.1min.zachtjes bakken.Bouillon erbij schenken en blijven roeren tot saus gebonden is.
- Helft van kaas in saus laten smelten.Op smaak brengen met zout en peper.
- Beetje saus over bodem van ovenschaal uitstrijken.
- In schaal twee lagen meken van achtereenvolgens aardappel,courgette,vis,tomaat en saus.
- Rest van kaas erover strooien en gerecht in midden van oven in ca.25min.goudbruin en gaar bakken.
|
|
|